Миди с ориз

Необходими продукти:

1/2кг. сурови миди
1 глава лук
1 морков
1 чаша ориз
1-2 домата
девисил (лющян), черен пипер, сух и пресен копър

Начин на приготвяне:

- В мазнина се задушава нарязаният на ситно лук и морков.
- След като са готови зеленчуците се добавя измитият и почистен ориз и доматите.
- Налива се необходимото количество вода и се добавят подправките и мидите.
- Ястието се вари до готовност.

Салата от миди

Необходими продукти:

1-2 порции миди натюр
2-3 глави лук
оцет, олио
сол
Начин на приготвяне:

- Мидите натюр се изчистват от черупките.
- Лукът се нарязва и се прибавя към мидените ядки.
- Салатата се овкусява със сол, оцет и олио, след което салатата се оставя да попие подправките.

Миди Натюр

Необходими продукти:

1кг. пресни миди
1 кафена чаша бяло вино
2-3 стръка девисил(лющян)
сол

Начин на приготвяне:

- Черупките на мидите се изчистват и се маха косата им, ако е възможно, след което се измиват и се слагат в тенджера.
- Добавя се виното, солта и целите стръкове девисил.
- Мидите се слагат на котлона и след като се разтворят се свалят от огъня!
Могат да се консумират със студено бяло вино или с бира!