Показват се публикациите с етикет Козунаци. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Козунаци. Показване на всички публикации

сряда, 19 януари 2011 г.

Козунак с кисело мляко - хлебопекарна

    Реших да започна да търся най-добрата рецепта за козунак, която да се доближава до вкуса който търся и да я приготвя без много усилия в хлебопекарната! 
    Оказа се, че още с първият опит се получи, но това не означава, че ще спра да опитвам...
Дано рецептата да Ви хареса!
    Козунакът става много ароматен и на конци!
Хлебопекарна Moulinex OW5023 XXL Baguette
Програма 7 (Сладък хляб)
Тегло: 1кг
Време за приготвяне: 3ч и 50мин
Степен на препичане на коричката: Средна


Необходими продукти:
  
- 3 яйца
- 150 гр. захар
- 125 мл олио
- 125 мл кисело мляко
- 2 с.л. ром (коняк, ракия)
- настърганата кора на 1 лимон
- 500 гр. брашно
- 1 пакет суха мая на д-р Йоткер

- Добавки (стафиди, локум, ядки)

Начин на приготвяне:

- В отделен съд се разбиват яйцата, захарта, олиото, киселото мляко, рома и настърганата кора от лимон. Не е необходимо разбиване с миксер.
- Сместа се изсипва в контейнера на хлебопекарната.
- Добавя се пресятото брашно и накрая сухата мая.
- При първия звуков сигнал се добавят добавките.( Аз предварително накиснах 3-4 супени лъжици стафиди с малко ром и добавих нарязан на кубчета локум, оваляни в кокосови стърготини, за да не се слепват).

Оригинална рецепта