Пилешки дробчета/сърчица с лук

Необходими продукти:
- Пилешки дробчета/сърчица
- Лук
- Брашно
- Червен пипер
- Черен пипер
- сол
- олио

Начин на приготвяне:
1. Лука се нарязва на полумесеци и се запържва в малко олио до омекване.
2. Дробчетата/сърчицата се нарязват и се овалват в брашно и се добавят в тигана при лука.
3.  Когато дробчетата/сърчицата си сменят леко цвета (да побелеят), то се добавя червен и черен пипер, малко сол и всичко се прехвърля в тава.
4. Всичко се пече до готовност, като за дробчетата е добре да останат леко розови от вътре.

Забележка: Не се добавя никаква вода в ястието, нито при задушаване на лука, нито при печенето!

Оригинална рецепта

Пиле в сос с чушки и гъби по сръбски

Тази рецепта я видях в поредицата "Шедьоври на световната кухня" - Сърбия. Хареса ми с това, че по нестандартен начин се смесват пилето и сварените талятели. Рецептата е за зажързаните домакини, които биха желали да направят нещо вкусно и различно с което да изненадат близките си.

Необходими продукти:

• 4 пилешки бутчета
• 2 червени чушки
• 2 зелени чушки
• 1 люта чушка
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 500гр. пресни печурки
• 2 суп.л. доматено пюре (лютивка)
• 200 мл вино (червено, бяло, розе)
• 2 лъжици масло
• паста по избор (талятели, макарони)
• сол
• черен пипер, червен пипер
• магданоз

Начин на приготвяне:

- Парчетата пиле се натриват със сол, червен и черен пипер;
- Чушките се нарязват на кубчета, а лютата чушка съвсем на ситно;
- Гъбите се нарязват на едро;
- Лукът и чесън се нарязват на ситно;
- В тиган се разтопява маслото и се добавят нарязаните гъби и чушките нарязани на парченца;
- Добавя се скълцаните лук, чесън и люта чушка;
- Слага се доматеното пюре, размито с малко вода или лютивката;

- Зеленчуците леко се задушават, след което се изсипват в тава;
- Парчетата пиле се нареждат върху зеленчуците, налива се виното и ако е необходимо и малко вода;
- Ястието се пече до готовност на пилето;
- Пастата се сварява в подсолена вода, след което се слага като гарнитура на ястието;

- Ястието се поднася с поръсен магданоз;