Тесто за ПИДЕ в Хлебопекарна

 ВЕРСИЯ ЗА ПЕЧАТ

Тесто за лучник в хлебопекарна

Необходими продукти за тестото:

- 250мл вода
- 120мл олио
- 2 ч.л. захар
- 2 ч.л. сол
- 500гр. брашно
- 14гр. жива мая или 7гр. суха мая

Начин на приготвяне на тестото в хлебопекарната: Сложете продуктите в контейнера на хлебопекарната в описаната последователност. Върху брашното направете кладенче и натрошете прясната мая или изсипете сухата. Включете хлебопекарната на програмата за тесто.

Необходими продукти за плънката:

- 2-3 глави лук

- 2-3 стръка праз

- олио за запържване

- Подправки - червен пипер, чубрица и магданоз

  

Начин на приготвяне на плънката: Нарежете лук и праз на едро и го запържете в нагрятата мазнина. Добавете подправките и оставете плънката да изстине.

Забележка: Плънката може да се приготви или само с лук или само с праз. Към плънката може да добавите наденица, да запържите свинско месо или сварено пилешко по желание.

Начин на приготвяне на лучника: 

1.     Намажете тавичка с олио и я посипете с брашно(Тавата да не е голяма  26-28см). 

2.     Извадете тестото от хлебопекарната и отделете 1/3 от него. 

3.     Направете останалото тесто на топка и го разточете на голяма тънка кръгла кора, сложете го в тавичката, като крайщата на кората трябва да излизат от нея. 

4.     Изсипете изстиналата плънка и върху нея прехлупете крайчетата на кората, за да не излиза плънката.

5.     От останалото тесто направете калпаче и го сложете отгоре.

6.     Надупчете с вилица и оставете да втасва.

7.     Печете в умерена фурна до готовност.

8.     След като се извади лучникът го покрийте с кърпа и оставете леко да изстине и да омекне.

Адаптирано от:   Рецепта

Крем с тиква

Версия за печат

Сирене по шопски

Версия за печат

Необходими продукти:
- Сирене
- Домати - обелени и нарязани на кубчета
- Домати - нарязани на шайби
- Чушка
- Люта чушка
- Лук
- Масло
- Яйца
- Кашкавал по желание

Начин на приготвяне:
1. В индивидуални гювечета сложете парчета сирене, нарязани на кубчета домати и нарязаните чушки.

2. Нарежете лука на полумесеци и го запържете до златисто в малко олио. Разпределете го в гювечетата и над него сложете по парче масло.

3. Наредете шайбите с домати отгоре, похлупете и сложете сиренето да се печена 180 градуса.
4. След като зеленчуците са запечени, сложете по 1-2 яйца, добавете кашкавал по желание, сложете кубче масло, похлупете и отново върнете във фурната да се запече до готовност.

Рибена чорба (Рибена супа)

Версия за печат

Необходими продукти:
- Няколко вида риба (Глави, рагу филета) Аз ползвах глава от сьомга, глави от калкан и няколко рибки барбун;
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 парче целина от глава
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 1 люта чушка по желания
- 2 картофа
- 1 домат
- листа Девесил, черен пипер
За застройката: 1 яйце, 2 суп. л. кисело мляко, 2 суп.л. брашно, 1 ч.л. оцет, 2 суп.л. вода

Начин на приготвяне:
1. Сварете рибата, след което отделете местото, като махнете кожата и костите.

2. В тенджера запържете нарязаните лук, морков и целина. Добавете нарязаните чушки и част от листата Девесил. Запържете до омекване на зеленчуците, като изсипвате по малко от прецедения бульон.
3. След като са готови зеленчуците, добавете останалата част от бульона и целите обелени картофи. Оставете на тих огън да се сварят картофите, след което ги извадете и ги намачкайте с вилица.
4. Добавете към врящата супа, картофите, месото от рибата и нарязаните на ситно домати.
5. Варете супата до готовност на доматите.

6. Разбийте продуктите за застройката и ги добавете към леко изстиналата супа при непрекъснато бъркане. Добавете и останалите листа Девесил.
7. Поднесете супата гореща с добавка на чесън и оцет.

Бърза туршия със зелени чушки

Сладкиш с плодове

Оригинална рецепта

Класическа домашна майонеза

Необходими продукти за 300гр. майонеза:
1 яйце
250мл. олио
1/2 кафена лъжичка сол
1/2 кафена лъжичка лимонтозу

Необходими продукти за 600гр. майонеза:
2 яйца
500мл. олио
1 кафена лъжичка сол
1 кафена лъжичка лимонтозу


Начин на приготвяне:
1. В тясна и дълбока купа сложете необходимите продукти и оставете за 30мин. да се темперират.
2. Сложете пасатора на дъното на съда и го включете, като задържите за 5-6 секунди и след това бавно започнете да издърпвате пасатора нагоре.

Оригинална рецепта
 

Кралско семифредо

Какво да кажа за този десерт, освен, че е страхотен!!! Гледайки снимките очите ти остават в него и те подканят да го приготвиш. Освен, че е ефектен с богат аромат е и много бърз за приготвяне! Опитайте и няма да съжалявате!!!
Необходими продукти:
- 300гр. бишкоти
- 250-300гр. маскарпоне
- 2 яйца
- 120гр. захар
- 2суп.л. какао
- 50гр. шоколадови капки или настърган шоколад
- 300мл. кафе еспресо или мляко с 1ч.л. нес кафе
- 2суп.л. ром
- 1 ванилия

Начин на приготвяне:
1. Жълтъците се разбиват с 60гр. захар до побеляване, добавя се ванилията и маскарпонето.
2. Белтъците се разбиват на сняг с 60гр. захар и се добавят към жълтъците и маскарпонето, като се разбъркват внимателно, за да не спадне обема на белтъците.
3. Кремът се разделя на 2 части, като към едната част се добавя какаото, а към другата шоколадовите капки и ванилията.
4. В купичка се сипва кафето (млякото с нес) и се добавя ром.
5. В продълговата кексова форма се слага стреч фолио, бишкотите се потапят в кафето и се нареждат по дължина отстрани и след това на дъното във формата, след което се сипва белия крем. Отстрани се слагат още бишкоти и след това се подреждат и върху белия крем. Сипва се кафявия крем и върху него се реди ред бишкоти.
6. Сладкиша се покрива с фолио и се оставя в хладилника за 2-3 часа.
7. Преди сервиране се обръща и се реже на парчета.
За да видите в снимки как точно да подредите бишкотите, то можете да посетите посочения линк с Оригинална рецепта. Аз лично първият път топих бишкотите в кафе, но ми беше много наситен вкуса му и затова вторият път при приготвяне ги потопих в мляко с малко нес кафе, за да се усеща вкусът на кремовете, който е божествен!!!

Маринован парен патладжан

ВЕРСИЯ ЗА ПЕЧАТ

Необходими продукти:
- 3 кг. патладжан
- 1 глава чесън
- 1 глава целина (може и без целина)
- листа целина

Продукти за маринатата:
- 200 гр. захар
- 300 мл. оцет
- 250 мл. олио

- 200 мл. вода
- 2 суп.л. пълни сол
- няколко зърна черен пипер
- 2-3 броя дафинови листа

Начин на приготвяне:
1. Патладжана се изчиства, обелва и се слага във вода цял.
2. Продуктите за маринатата се слагат да се варят. (Може да направите двойна доза марината, защото по някога патладжаните доста поемат от нея и е възможно да не стигне)
3. Преди да се попарят патладжана и целината се нарязват на ситно и по 2-3 шепи се слагат да се попарят във врящата марината колкото да си променят цвета.
4. Нареждат се в бурканчета като се слага чесън и листа от целина.
5. Стерилизира се за 20мин.

Мързелива палачинка

Един бърз начин да направите палачинки за кратко време за закуска на семейството и приятелите.
Необходими продукти:
- 5 яйца
- 1ч.ч. брашно
- 1ч.ч. прясно мляко
- 3с.л. захар
- 1 ванилия
- 60гр. масло
- сладко или мед за гарниране
- пудра захар

Начин на приготвяне:
1. Фурната да се загрява на 180С и покрийте тава с хартия за печене, сложете бучка масло върху хартията и сложете тавата във фурната.
2. Разбийте яйцата със захарта, млякото, брашното и ванилията.
3. Изсипете сместа върху разтопеното масло.
4. Изпечете палачинката до златисто, като имайте предвид, че по време на печенето палачинката доста се надига, но след като се извади от фурната спада .
5. Намажете топлата палачинка със сладко или мед, навийте на руло и поръсете с пудра захар.

Оригинална рецепта

Мариновани гъби

Версия за печат

Много обичам гъби, обичам да ги бера и да ги приготвям, като лятото ги замразявам, за да може зимата да се насладим на тях и да помечтаем за топлите дни. Много харесвам и мариновани гъби, но там е сложна процедурата по консервирането, а и аромата на развалени гъби, ако има фал е просто дълго запомнящ се. Случайно попаднах на рецепта за мариновани гъби, които лесно се правят и се държат в хладилника, не е нужно да се варят с часове...

Необходими продукти:
- 500 гр. печурки (кладница, манатарка, пачи крак)
- 80мл. оцет
- 120мл. олио
- 3-4 скилидки чесън
- 1ч.л. сол
- 2ч.л. захар
- 4 бр. дафинов лист
- 10 зърна черен пипер

Начин на приготвяне:
1. Гъбите се измиват и се нарязват.
2.Чесъна се пресова и всички останали продукти за маринатата се поставят в тенджера и маринатата се кипва.
3. След като маринатата кипне се добавят гъбите, като се варят до готовност на слаб котлон (5-10мин.).
4. Изстиналите гъби се нареждат в буркан и се оставят в хладилника поне за 4 часа и са готови за консумация.

Оригинална рецепта

Баница на розички

 Една много вкусна баница, която ми стана фаворит още от първото приготвяне!

Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница
- 300-400гр. сирене
- 5 яйца
- 1ч.ч. кисело мляко
- 1ч.ч. газирана вода (лимонада за по-сладникав вкус)
- 1/2ч.л. сода за хляб
- олио
- масло

Начин на приготвяне:
1. Корите се преброяват и се разделят на две.  От едната част се взимат 2 кори и се поръсват с натрошено сирене. отгоре се слагат още 2 кори и се наръсват със сирене и така докато свърши едната част от корите, като се завърша с натрошено сирене.
2. По дължината на корите се завива руло, което се нарязва през 3-4см. В намазнена тава се слагат нарязаните парчета изправени, като розички и така докато свършат.
3. От останалите кори се прави също руло, което се нарежда в тавата. ( Ако тавата ми е по-малка режа малко по-големи розички, за да може да се поберат, ако е по-голяма по-тънки).

4.  Розичките се пръскат с олио.
5. Яйцата се разбиват с киселото мляко, газираната вода, малко сол и содата за хляб и във всяка розичка се сипва с лъжица от заливката, като всяка розичка се полива хубаво.
6. Във всяка розичка се слага по малко парченце масло.

7. Баницата се пече в загрята на 180С фурна до зачервяване.

8. След изваждане на баницата докато е гореща се напръсква с малко вода и се завива с кърпа, за да се задуши.

Оригинална рецепта

Шарено руло

От както опитах шареното руло реших, че някой път ще зарадвам гостите си с него, защото е много богато на вкус и много ефектно на вид! Всеки път го комбинирам с мъфините понички на Йоли, като с част от плънката пълня поничките и вкуса е чудесен.

Необходими продукти:
- 7 яйца
- масло
- 1 голяма кофичка заквасена сметана
- 200-250гр. крема сирене
- шунка или филе
- брашно
- бакпулвер
- сирене
- спанак
- лютеница
- магданоз
- подправки (риган, чубрица)
- чесън

Жълта смес:
- 2 жълтъка + 1 яйце
- 2 с.л. разтопено масло
- 1 с.л. заквасена сметана
- 2 с.л. равни брашно

- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 4-5 с.л. натрошено сирене
- щипка риган

Зелена смес:
- 2 белтъка + 1 яйце
- 2 с.л. разтопено масло

- 2 с.л. заквасена сметана
- 2 с.л. пълни брашно
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 2 с.л. ситно нарязан магданоз
- 4 топки замразен спанак, който трябва да е пасиран (400-500гр. пресен спанак, който е бланширан за 1-2 мин. във вряща вода)
- щипка сол

Оранжева смес:

- 1 белтък+ 2 яйце
- 2 с.л. разтопено масло
- 1 с.л. заквасена сметана
- 2 с.л. пълни брашно
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 2 с.л. пълни лютеница
- щипка сол
- щипка чубрица

За пълнежа:

-200 гр. крема сирене

- 100гр. бяло саламурено сирене

- заквасена сметана (останалото количество от трите смеси)

- 2-3 счукани скилидки чесън

- копър нарязан на ситно

- нарязана на тънко шунка или филе

- 100гр. маслинова паста

Начин на приготвяне:
1. Подгответе си 3 купи в които лесно да добавяте от един и същи продукт, без да се чудите къде какво сте сложили:) (Аз си записвам на 3 малки листчета трите смеси и всяко листче поставям пред купичката, за да ми е по-лесно да следя рецептата).
2. За всяка смес се слагат необходимите продукти и се разбъркват до хомогенност.
3. Правоъгълна тава се покрива с хартия за печене и с помощта на лъжици по дължина се изсипват ивици с различните смеси, като се редуват. Важно е да се отбележи, че ивиците трябва да са по дължината на рулото в зависимост от това как ще го навивате, за да може при рязането да се получат шарените участъци.
4. Фурната се загрява на 170-180 С и блата се пече за 10-12 мин., колкото да се стегне и да остане сочен, а не да е изсъхнал и при навиването да се чупи.
5. След като блата е готов се изважда от фурната и както е топъл и с хартията се слага върху чиста кърпа. рулото се навива заедно с кърпата и се оставя да изстине.
6. Приготвя се плънката, като се смесват описаните продукти за нея.
7. Може да си приготвите сами маслинова паста, като за целта в чопър поставите 100гр. маслини без костилките 2с.л. зехтин и малко сух риган. Всичко разбийте до желаната консистенция.
8. След като рулото изстине го развийте, махнете хартията от печенето и намажете с плънката (Плънката е доста, така че можете да приготвите мъфините понички, които да напълните с плънка и маслинова паста). Отгоре сложете шунката и в намажете по цялата дължина на рулото от маслиновата паста в края от който ще започне завиването на рулото.
9. Навийте на стегнато руло, като използвате и хартията от печенето. оставете за 2 часа в хладилника преди да го сервирате, за да стегне.
10. Нарежете на парчета и да Ви е сладко!

Оригинална рецепта в която можете да намерите стъпките в които се прави самото руло.

Памук хляб в хлебопекарна

Необходими продукти:
- 120мл прясно мляко
- 120мл водя
- 120мл олио
- 2 1/2 с.л. захар
- 1/2 с.л. сол
- 420гр. брашно
- 10гр. жива мая

Начин на приготвяне: Сложете продуктите в контейнера на хлебопекарната по описания начин и печете на основна програма.

Оригинална рецепта:  Nikolinka Ilieva‎"НАШИТЕ ВКУСОТИЙКИ"

Памук погача на кифлички в тесто замесено в хлебопекарна

Реших за Коледа да изненадам роднините и да приготвя питка вместо традиционния хляб в хлебопекарна. Заложих на известната в кулинарните групи памук погача на кифлички и въобще не останахме разочаровани. След Коледа няколко пъти приготвях питата и всеки път ставаше висока и много, ама много вкусна! Имам чувството, че по-вкусна пита не бях яла преди. Тестото замесих в хлебопекарна!

Необходими продукти :
За тестото:
- 240мл прясно мляко
- 240мл вода
- 240мл олио
- 2 с.л. захар
- 1 с.л. сол
- 950-1000гр. брашно
- 20гр. прясна мая
За поръсване:
- 1 жълтък
- 1-2 с.л. олио
- семена (мак, сусам, ленено семе, черен сусам)

Начин на приготвяне:
1. Сложете описаните продукти в контейнера на хлебопекарната в описаната последователност и пуснете програма за омесване на тесто. Наблюдавайте в началото замесването на тестото, дали е добре на консистенция, ако се размазва под бъркалките сложете малко брашно, ако остава сухо, добавете лъжица с вода.
2. След като свърши програмата оставете тестото за 40 минути или 1 час в контейнера, за да втаса още малко.

3. Застелете тава с хартия за печене. Извадете тестото и оформете кифлички, които подредете в тавата. Може кифличките да станат и на 2 реда, това не пречи на изпичането на питката.

4. Завийте питката с кърпа и оставете да втасва, за да удвои дойно обема си. Може да я оставите в затоплена на 50°C фурна, както е покрита с кърпата.

5. След като втаса, намажете питката с разбития жълтък с олио и поръсете със семена.

6. Печете питката в предварително затоплена фурна на 180°C около 40-50мин, като след зачервяването й я покрийте с фолио за печене за да не изгори, като проверете с клечка за зъби дали е добре изпечена! В зависимост от фурната времето за печене може да се промени, като не е фатално да я печете и 1 час, важното е да е добре изпечена и да не остане сурова.

7. При приготвяне на кифличките може във всяка да сложите по малко натрошено сирене.

Забележка: Може да замесите питката и на ръка, като спазвате дадената рецепта.

За оформяне на питката може да погледнете в блога на Зиче от където видях рецептата. Има много добро описание за това как се правят кифличките и как се подреждат в тавата.

Мъфини понички (POPOVERS)

Много бързо и вкусно предложение за студено предястие с което ще очаровате гостите си!

Вариант 1 Необходими продукти за 6-10 броя мъфини:
- 1 1/2 брашно
- 1 1/2 прясно мляко (затоплено)
- 1 1/2 ч.л. сол
- 3 яйца (на стайна температура)
- масло за намазване на хартиените капсули

Необходими продукти за солена плънка:
- 1 голяма кофичка заквасена сметана
- 200гр. крема сирене
- 100гр. сирене
- 1 скилидка чесън
- копър

- маслинена паста

Вариант 1 Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната на 220С.
2. Сложете хартиени капсули във форма за мъфини и ги намажете хубаво с размекнато масло.
3.  В средна купа разбъркайте заедно с дървена лъжица брашното,  затопленото мляко и солта. Не е необходимо разбиване с миксер и не се притеснявайте, че ще останат бучици по време на разбъркването.
4. Добавете едно яйце и разбъркайте сместа докато се смеси напълно и чак след това добавете следващото.
5. Напълнете хартиените капсули на 3/4 и сложете мъфините в загрятата фурна.
6. Печете мъфините за 15мин. на 220С, след което намалете на 180С и печете още 20мин. (Моята фурна се оказа доста силна и пекох 20мин на 220С, след което изключих градусите и оставих за 10мин. само на вентилатор, след което изключих фурната и открехнах леко вратата за 5мин.). По време на печенето фурната не се отваря, защото мъфините може да спаднат, а целта е да се надуят и да станат хрупкави.
7. Докато се пекът мъфините разбъркайте всички съставки за плънката и оставете в хладилника, за да се спои сместа.
8. Напълнете мъфините преди сервиране със солената плънка и сложете з обогатяване на вкуса малко маслинова паста.

Оригинална рецепта

 

Вариант 2 Необходими продукти за 12 броя мъфини:
- 2 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 2 с.л. течно масло
- 125 г брашно
- 1/4 ч.л.сол
- течно масло за намазване на формите за мъфини

Вариант 2 Начин на приготвяне:
1. Необходимо е всички продукти да са на стайна температура.
2. Загрейте фурната на 200 С.
3. Разбийте яйцата, млякото и маслото докато стане хомогенна смес. Изсипва се брашното и солта и се разбива до гладка смес без бучки. (първият път ползвах тел за разбиване, а след това миксер и става и по двата начина).
4. Във формички за мъфини наредете хартиени капсули и с четка хубаво ги намажете с разтопеното масло, след което сложете формичките да се затоплят във фурната, като внимавате капсулите да не почернеят от затоплянето. Затоплят се само колкото да започне леко да цвърчи маслото.
5. Изсипете сместа в капсулите, като запълвате 2/3 от тях.
6. Изпечете мъфините за 20-25 минути или докато се подуят и зачервят (Доста увеличават обема си по време на печенето, но това е все пак целта да са обемни и вътре кухи), като по време на печенето фурната не се отваря. След като мъфините се изпекат се оставят за 5 минути в изключената фурната.
7. След изваждането ги оставете да изстинат и ги напълнете със салата по желание или ги пробийте докато са горещи с клечка за зъби за да излезе парата.
8. Когато мъфините изстинат можете да ги разчупите и да напълните със салата по желание в кухината.

Забележка: От моя опит знам, че фурната трябва да е много добре загрята иначе рискувате мъфините да не се надуят. Също е важно капсулите да се намажат с масло и тавата да се затопли.


Оригинална рецепта

Crazy cake в микровълнова

Много вкусен, сочен и бърз сладкиш в микровълнова за който не са необходими яйца, мляко и масло. Начина на гарниране е според вашите вкусове, а основната рецепта е:
Снимката е заимствана от сайта с рецептата.

Необходими продукти:
Сухи съставки:
- 5 супени лъжици брашно
- 4 1/2 супени лъжици захар
- 2 чаени лъжици какао
- 1/4 чаена лъжица сода за хляб
- щипка сол
Мокри съставки:
- 1/2 чаена лъжица оцет (бял винен, ябълков)
- няколко капки есенция ванилия
- 2 чаени лъжички олио
- 4 1/2 супени лъжици вода

Начин на приготвяне:
1. Намажете една голям чаена чаша с олио.
2. Смесете сухите съставки и направете 3 вдлъбнатини в тях, като налеете оцета в едната,  олиото в другата и ванилията в третата. Добавете накрая водата и разбъркайте добре с вилица докато всичко се смеси до хомогенна смес.
3. Сложете чашата в микровълновата и гответе на пълна мощност за 2 мин.
4. Проверете с клечка за зъби дали кексчето е готово и ако не е го пуснете за още малко.
5. Топлото кексче можете да наръсите с пудра захар, да полеете с глазура или разтопен шоколад или да му добавите топка сладолед. Аз на моето кексче му сложих в средата лъжица пълна с течен шоколад и така го сервирах топло.
Пробвайте и няма да съжалявате!
Оригинална рецепта

Различни видове рецепти за Crazy cake

Вкусен ябълков сладкиш

Необходими продукти:
- 5 яйца
- 300гр. захар
- 200мл. олио
- 300гр. брашно
- 2 ванилии
- 3 суп. лъжици ром или друг алкохол (може и 1 есенция ром)
- 1 пакет бакпулвер
- 4-5 ябълки (750-800гр.)
- канела
- лимон

Начин на приготвяне:
1. Яйцата се разбиват с миксер до побеляване със захарта, като целта е да си увеличат обема и да станат като крем. 
2. Добавят се олиото, брашното, ванилията, рома и бакпулвера.
3. Ябълките се почистват, обелват и се настъргват. Наръсват се с лимонов сок за да не потъмнеят и се поръсват с канелата.
4. В тава намазана с олио и посипана с брашно се изсипва половината от кексовата смес, след което се слагат настърганите ябълки и отгоре се изсипва останалата част от сместа.
5. Сладкиша се пече в предварително загрята на 175°С фурна на горен и долен реотан без вентилатор за 1 час.

В приложения линк много подробно са описани стъпките по които се прави сладкиша, който става много вкусен и сочен. Да предупредя, че става доста висок да го имате предвид при печенето.

Оригинална рецепта

Кифлички със сирене с тесто в хлебопекарна

Необходими продукти за тестото:
- 300мл прясно мляко
- 20гр.  прясна мая
- 2ч.л.сол
- 1ч.л.мед
- 3-4с.л.олио
- 500г бяло брашно

Необходими продукти за плънката:
- 200гр. сирене (може 100гр. сирене и 100гр. кашкавал)
- 1 яйце + 1 яйце за намазване

- семена за поръсване  (сусам, мак, кимион, сминдух)

Начин на приготвяне:
1.  В контейнера се редят последователно прясното мляко, солта, меда, олиото и брашното. В брашното се прави кладенче и се натрошава прясната мая и хлебопекарната се включва на програма за месене на тесто.
2. Когато тестото е готово се разделя на 2 и се разточва на тънко. Всеки кръг се нарязва на 12 триъгълника.
3. Яйцето + 1 белтък се разбърква със сиренето/кашкавала и се слага по 1 чаена лъжичка. Завиват се кифлички и се редят в тава, като се оставят да се надигнат.
4. Намазват се с разбит жълтък и се поръсват със семената, след което се слагат да се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна. За да избегнете втасването може да ги сложите във фурната загрятя на 100 градуса и като се надигнат да увеличите градусите.
5. С втората част на тестото аз го разточих на голям правоъгълник и го намазах цялото с плънката, след което поръсих със сминдух и нарязах на охлювчета, които подредих в тава. За по-богат вкус намазах охлювчетата с яйце и ги поръсих с кимион.

Докато са топли, кифличките са най - вкусни!!! Да ви е сладко!


Оригинална рецепта